Kategorie: Küche
Job: Küchenchef
Arbeitgeber: Hotel Mohnenfluh ****
Arbeitsverhältnis: Wintersaison
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Vereinbarung
Kontaktperson: Raingard Muxel
Jobbeschreibung:
o Konzipieren unserer Speisekarten & Tageskarten, von Menüzusammenstellung & diversen Angeboten
o Einkauf Küche laut vereinbarten Lieferanten und Bestellblättern
o Warenannahme & -kontrolle bei Anlieferung
o Erstklassige Qualität aller ausgegebener Speisen sicherstellen
o sachliche Mitarbeiterführung und fachliche Unterstützung
o Motivation des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf der Küche zu gewährleisten
o Dienstpläne sind eine Woche in Voraus zu schreiben und mit Frau Raingard Muxel abzuklären
o Überprüfung deines Teams (inkl. Abwäscher) auf Anwesenheit, Pünktlichkeit, Berufskleidung und Sauberkeit
o Verantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der HACCP
Anforderungsprofil: entsprechende Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
Bemerkung: WERDEN SIE JETZT TEIL UNSERES echt LÄSSIGEN TEAMS & führen Sie die erfolgreiche Mohnenfluh-Küche eigenverantwortlich ### Mitarbeiter/in für die Winter- & Sommer-Saisonen gesucht ###
Kontakt:
Hotel Mohnenfluh ****
Oberlech 507
Oberlech
Telefon: +43 (0) 5583 3311
Mobil: +43 (0) 5583 3311
Fax: +43-5583-3311-50
E-Mail: info@mohnenfluh.com
Web: www.mohnenfluh.com
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