Kategorie: Service
Job: Restaurantleiter
Arbeitgeber: HOTEL ENZIAN ****
Arbeitsverhältnis: Wintersaison
Eintrittsdatum: Ab Anfang Dez 2023
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Absprache/übertariflich
Kontaktperson: Frau Marion Elsensohn-Noe´
Jobbeschreibung:

RESTAURANTLEITER (M/W/D)



Das 4-Sterne Hotel Enzian mit seinem á la Carte Restaurant Enzian Stube und Sonnenterrasse liegt an der Sonnenseite von Zürs, ruhig und doch zentral mit unvergesslichem Ausblick auf die Zürser Bergwelt. Qualität ist selbstverständlich, der persönliche Service ist unsere Stärke. Unsere Gäste sollen nicht nur zufrieden sein, wir wollen sie begeistern!

Für unsere internationalen Hausgäste bieten wir die Enzian-Verwöhnpension mit Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und Abendmenü mit Wahlmöglichkeit an. Mit einem fantastischem Blick auf die Zürser Ski- und Bergwelt sitzt es sich gut in unserem á la Carte Restaurant „Enzian Stube“, unserer originalen Zirbenstube.

Unser engagiertes Serviceteam empfiehlt gerne dazu genussvolle Weinerlebnisse mit “traumhaften Tröpfchen” im oder aus dem wohlsortierten Enzian-Weinkeller “Zur Reblaus”. Wöchentlich findet zur Nachmittagsjause eine Degustation mit Jause in unserem Weinkeller statt. In unserer Hotelbar mit der gemütlichen Lounge zeigt unser Barkeeper sein Können. Sonntags bieten wir für unsere Hausgäste zusätzlich Pianomusik.

Das sind Ihre Aufgaben
o professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
o fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern
o Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte
o Durchführen von Getränke- und Speiseservice
o Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen
o Überwachung und Erhaltung von Servicestandards, sowie die Qualitätskontrolle und Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufes
o Durchführung und Kontrolle von Inventuren und Abrechnungen
o Dienstplangestaltung, Tischplanerstellung

Was wir erwarten
o erfolgreiche, abgeschlossene Restaurant-/Hotelfachausbildung
o Berufserfahrung in vergleichbarer Position
o Sprachen: Voraussetzung: Deutsch, Englisch: Konversation
o Menschlichkeit und respektvolles, korrektes Verhalten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern
o das Beste geben und 100%iger Einsatz
o Verlässlichkeit, Einsatzfreude, Freundlichkeit, Pünktlichkeit, höfliches und korrektes Auftreten, Flexibilität und Kollegialität, sowie Loyalität zum Betrieb
o sauberes Arbeiten und verantwortungsvoller Umgang mit Betriebsmitteln
o Einhaltung der HAACP Richtlinien
o Weinkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir
o Leistungsgerechte Bezahlung
o kostenfrei Verpflegung: 3 Mahlzeiten am Tag auch an den freien Tagen
o freie Unterkunft mit Bad oder Dusche/WC, Kabel TV
o Wir stellen Ihnen Bettwäsche und Handtücher kostenlos zur Verfügung
o Waschmaschine und Trockner für unsere Mitarbeiter gegen Gebühr
o kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
o Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
o freies W-Lan im ganzen Haus
o freie Parkplätze für das Team
o Freizeitmöglichkeiten (Squash Court, Fitnessraum im Haus)
o bestes Arbeitsklima in einem besonderen Team
o ermäßigte Skipässe
o Lech Zürs Mitarbeitercard für vielfache Ermäßigungen
o Skifahren direkt vor der Haustüre
o Hotelaufenthalt für Ihre Familie und Freunde zum Spezialpreis
Anforderungsprofil: entsprechende Ausbildung und Erfahrung
Bemerkung: (m/w/d), Kost und Logis inkl.
Kontakt:
HOTEL ENZIAN ****
Zürs 84
Zürs am Arlberg
Telefon: +43 (0) 5583 22420
Mobil: +43 (0) 5583 22420
Fax:
E-Mail: office@hotelenzian.com
Web: www.hotelenzian.com/
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